みはるごはんバンザイ!

おいしい、たのしい、おてがる\(^o^)/

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今日のごはん

簡単だけどめちゃくちゃテンションが上がる目玉焼きトーストの朝ごはん

よく作るレシピのひとつ、目玉焼きトースト。 食パンが一枚余ったときに作れるラッキーなパン。 レタスとサラダほうれん草のサラダ\(^o^)/ 最近、お皿一杯のサラダをフォークでザクザクしながら食べるのがブーム。 音が良い。 目玉焼きトーストの作り方は…

呉麺屋の呉冷麺とホルモン炒め

もうすぐ夏がやってくる! と、いうことで、広島県呉市の名物、呉冷麺を食べました~! 呉市はあの有名な映画、海猿やこの世界の片隅にで有名ですが、食べ物でも名物はたくさんあります。 海軍カレーや肉じゃが、日本酒では雨後の月があります。 そんな名物に…

レモンペッパーミックスで作るタコとズッキーニのソテー

タコとズッキーニのソテーをつくりました\(^-^)/ タコは大きめに切って食べごたえをだしてみたら、満腹感も味わえて良かったです! 材料 ・タコ ・ズッキーニ ・バター(ひとかけら) ・レモンペッパーミックス ・塩コショウ(少々) タコとズッキーニを多めのオリ…

鶏もも肉を使った生春巻パーティーとレモンラーメン

定期的に開催したくなる生春巻パーティー! 手巻き寿司より気楽にできるのでお気に入りです(^o^) 今回の具材は ・鶏もも肉 ・プチトマト ・ゆで卵(マヨ和え) ・千切りキャベツ ・オニオンスライス 千切りキャベツ×鶏もも肉×オニオンスライス×ゆで卵×プチトマト 巻…

きのことニンニクたっぷりのもつ鍋風鶏鍋

3種類のきのこがたっぷり! もつ鍋風鶏鍋をつくりました\(^o^)/ ニラが70円くらいで手に入ったうえに、ちょっと肌寒い日が続いていたので、風邪対策の意味もこめて、スタミナがつく鍋にしてみました。 ニラを使う鍋といえば、もつ鍋!と、急遽思い付いたの…

ふわふわ鶏つくねとレモンペッパーミックスでつくる絶品スズキのソテー

鶏ミンチでふわふわつくねをつくりました~! 簡単にできたので、リピート決定☆ ビールのおつまみに最適です\(^o^)/ 材料 ・鶏ミンチ(小さめ中くらいパックを使用しました) ・みじん切りした玉ねぎ ・醤油大さじ1 ・砂糖大さじ1 ・みりん大さじ1 ・片栗…

鶏レバーと刺し身用アジで作る日本酒中島屋に合うおつまみ

私は家で飲むことが多いのですが、今日は山口県周南市に蔵元がある中島屋の日本酒にしました‼️ はじめて聞いた人もいるかもしれませんね。 ただ、これを飲めば、山口県といえば獺祭というイメージが変わります。 獺祭のようにフルーティーながら、しっかりと…

テレ東ドラマ「きのう何食べた?」の禁断レシピサッポロ一番みそラーメン定食

インスタントラーメンってつくり方によってはかなり変わります。 最近ハマっているドラマ、きのう何食べた?を見ていたらサッポロ一番みそラーメンを作っていたんです。 しかも、バターを入れたこっくり濃い味に仕上げていたのです! これは一度知ってしまっ…

千福令和初しぼり無濾過原酒に合うおつまみでカンパイ!

2019年5月1日より、令和と元号が変わりましたね\(^o^)/ 元号当てクイズを開催していましたが、おしくも外れました。 「永和」まではわたしも候補にだしてたんですけど、惜しかった(/ω\) 今回飲んだ日本酒は、そんな新元号を記念してつくられた日本酒でし…

揚げたて唐揚げの新しい相棒に推したい「あまなつ炭酸ジュース」

あまなつ入りの炭酸ジュースにハマりました!!! あまなつだけでは甘さが足りない場合は、はちみつかマーマレードジャムを入れるとより良いです。 これは、あまなつ+マーマレードジャム+レモン果汁を入れています。 グラスはお気に入りのuraさんグラス(と、勝…

ハウス麻辣醤チューブで簡単絶品麻婆豆腐とわささんしょうのやきとり

麻婆豆腐はおとうふオンリーでも充分おいしくできます‼️この麻婆豆腐はおとうふと長ネギだけ。 とっても簡単にすぐできたのに、本格的な味になりました。 ハウスの麻辣醤チューブのおかげです!! これ1本あれば、おうちにある調味料で麻婆豆腐ができます。今…

ホームパーティに使えるおつまみレシピ

宅飲みやホームパーティーで何を作ったら良いのか分からない時、このレシピが使えます! アジの刺身を使ったさっぱり系おつまみ ワイワイ食べれるプレートのお好み焼き 野菜の豚肉巻き この3つがあれば、男女問わず満足できるメニューになります( ^)o(^ ) ア…

麻辣醤(マーラージャン)で作る坦々鍋

ハウスの麻辣醤を使って、山椒の効いた坦々鍋を作りました~!( ^)o(^ ) 肉味噌は豚ミンチを使って、エノキを刻んだのも入れました。 あとはキャベツの切れ端も刻んでいれて触感を出してみました。 豚ミンチ+豚バラ肉、お肉パラダイス( ^)o(^ ) 水菜を入れ…

おうちで焼き鳥屋さん!宅飲みにも使える焼き鳥レシピ

おうちで焼き鳥屋さんごっこをしました( ^)o(^ ) づけて「美鳥」(みどり)です! お店をプロデュースする妄想が楽しくて、そこから生まれた私の焼き鳥屋さん(笑) ということで、私の得意料理であるピーマンの肉詰めが並んでいます。 焼き鳥屋さんごっこの下…

おうちで温野菜ごっこ【鰹節たっぷりの大葉出汁鍋】

月イチペースで温野菜にいっているのですが、好きすぎておうちでも温野菜を味わいたい!と温野菜ごっこを始めました。 大葉が沢山あったので、これで出汁がとれたらどうなるんだろう~?と興味本位で出汁から作りました( ^)o(^ ) 鍋に大葉をそのまま投下( ^)…

ホームパーティーにも最適!手羽元を使ったチューリップ唐揚げ

手羽元でからあげを作ってみました~! この手羽元はグラム48円で、8本入って270円くらいでした! とってもお買い得( ^)o(^ ) でも、他の県ではグラム23円の所もあるらしいです。 なので、この唐揚げの作り方を知っておくととってもお得に唐揚げが食べれちゃ…

手羽元、小麦粉、餃子の皮、もやしを使って5か国の料理を一夜にして楽しめる献立

・手羽元 ・小麦粉 ・餃子の皮 ・もやし これってどれも安価で手に入る食材です。 特に粉ものはいろんな料理に使えるので、持っておくとかなり便利( ^)o(^ ) この4つのお得食材を使って、5か国の料理を作ってみました! ・フランス ・日本 ・インド ・韓国 …

時短で簡単!ダイエットにも使える大根の豚こま巻きのつくり方

大根を使ったレシピってちょっと時間がかかりそう・・・ そんな常識が覆る、大根の豚こま巻き( ^)o(^ ) クラシルレシピで見つけたので作ってみました! ・時短 ・節約 ・簡単 ・ダイエッターにもおすすめ 作り方 用意するのは、大根と豚こま肉だけ! 2つの材…

今日のごはん:和えるだけで簡単にアレンジできる!和風ポテサラ

和風ポテサラ いつもポテサラを作る時は、塩コショウ多め&じゃがいもが熱いうちにチーズを練り込んで、マヨネーズ少な目のチーズポテサラにしていました。 今回、メインが鰹のタタキということもあり、和風で統一したいなと思い、挑戦してみました。 材料 …

今日のごはん:クラシルで見つけたレシピ「くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風」

クラシルで見つけたレシピがおいしそうだったので作ってみました~! 豚バラ肉を使うのに、角煮みたいなおかずが作れるというので、試してみました( ^)o(^ ) View this post on Instagram 『くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風』 調理時間:30分 費用:400円前…

今日のごはん:鍋ラーメンでいつものインスタントラーメンを味変

最近ハマってる鍋ラーメン( ^)o(^ ) チャーシュー食べたいなぁと思ってたら、メンマセットが半額でした…! 最高~! たっぷりのせて、ネギもどっさり( ^)o(^ ) 鍋で作ることによって、ずっと熱々で食べることができます! 冬にはもってこいです✨ そしてこち…

今日のごはん:生春巻きでヘルシーごはん

ずっとやってみたかった、生春巻きパーティを開催しました! えび、パプリカ、ルッコラ、サーモン、ブロッコリー、アボカド、サニーレタス、大葉( ^)o(^ ) ライスペーパーって水にちょっとつけるだけでもちもちの生地になって感動♥ 透明の生地に包んでいきま…

今日のごはん:サッと作れるカラフル混ぜうどん

大根おろしが入ったうどんを食べたくなって作りました! 最近ハマってる黒酢たれ納得。 酢と納豆の組み合わせはダイエットで使われるほど効果的なんです( ^)o(^ ) 酢が入るとフワフワになります! 納豆、ネギ、キムチ、大根おろし、生卵。 カラフル5色うどん…

今日のごはん:牡蠣ざんまいな3種レシピ(ワンプレート、ミルクスープ、ホワイトうどん)

また牡蠣買っちゃいました~! 100g321円(税込み)の安定価格 広島に生まれてよかった~! 膨張して見えるだけか、超でかい子がいます・・・! 出してみると、やっぱりでかかった!!!( ^)o(^ ) つるんつるんのぷるんぷるん! 小さいのを1つ生で食べてみま…

今日のごはん:オニスラたっぷりなアボカドキムチ丼

冷ご飯でさっと作れる丼物( ^)o(^ ) 冷ご飯をレンチン1分しておき、ご飯の量と同じくらいたっぷりのオニスラをのせます。 水にさらしてしっかり水気をとっておくのがポイント。 その上に、キムチ、たっぷりのアボカドをのせたら完成~! 醤油を回しかけて、…

今日のごはん:つけて味噌かけて味噌レシピ2種

名古屋旅行に行った時にゲットした「つけて味噌かけて味噌」を使って、2種類の料理を作りました✨ つけて味噌かけて味噌の野菜炒め( ^)o(^ ) 味付けは、つけて味噌かけて味噌だけ! 人参、キャベツ、玉ねぎ、鶏もも肉を使いました。 味噌の味を堪能できるひと…

今日のごはん:牡蠣とゆき肌豆腐でご馳走鍋!

牡蠣の季節到来~!!! スーパーに牡蠣が並ぶようになり、ウハウハです( ^)o(^ ) 100g税込213円!!! 他県の人からすればかなり破格でしょうね! 広島県産の牡蠣です。 裏面を見たら牡蠣がたっぷり♥ 3粒くらい生でぺろんと食べちゃいました(笑) 何もつけ…

今日のごはん:千代の一番の粉末野菜ブイヨンで作るキャベツたっぷりポトフ

久しぶりにポトフをつくりました~! キャベツもりもりポトフ 人参、玉ねぎ、シャウエッセンを入れ、ざく切りにしたキャベツを投入。 鍋がパンパン(笑) 鍋のキャパを見ながら水をたしつつ温め、固めに茹でておいたペンネを投入。あれだけあったキャベツも、…

今日のごはん:チチヤス牛乳の朝ごはん

朝ごはんはサラダボウル! 大好きなチチヤス牛乳と一緒に( ^)o(^ ) 千切りキャベツ、シャウエッセン、トマト、スクランブルエッグ。 チー坊が見てる(笑) 彩良いサラダ+チチヤス給食牛乳のブルーの文字が効いてる( ^)o(^ ) ハロウィン仕様になっていたので、…

1週間の食費:手羽元を使ったレシピ2種

今回もキャベツ1玉ゲット( ^)o(^ ) 毎週キャベツ1玉消費に励んでます(笑) そして、牡蠣の季節到来!!! 100g298円でした!嬉しい~! 手羽元も100g39円で激安。 今回は合計1374円でした( ^)o(^ ) 1パック170円(税込) これで2品作りました( ^)o(^ ) おかか…

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