みはるごはんバンザイ!

おいしい、たのしい、おてがる\(^o^)/

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今日のごはん

おつまみからおかずまで!余った餃子のリメイクレシピ

急に餃子が食べたくなって、たっぷり入った餃子を買ってきました。 お肉屋さんだから作れるおいしい肉餃子、美味しくて好きです( ^)o(^ ) いつも通り、焼いて付属のタレと最近ハマっているニラだれで食べました。 とても美味しかったのですが、1人で食べきる…

唐揚げパーティーとわさびで味わう黒豆小粒なっとう

唐揚げパーティー開催しました( ^)o(^ ) 思えば、結構な頻度で唐揚げ食べてます。 あの揚げたてを食べる瞬間がたまりません! そして、揚げたてにレモン汁は必須。 ビールも必須。 第三のビールではなく、本物のビールが飲める生活を目指しています( ^)o(^ )…

唐揚げの残りで作るさっぱり南蛮漬け

唐揚げの余りで、南蛮漬けを作ってみました~\(^o^)/ 唐揚げ南蛮漬けの作り方 人参と玉ねぎを細切りにして、炒めます。 ピーマンもあればなおよし。 今回はあるもので作りました(笑) 南蛮漬けのタレに唐揚げを浸します。 南蛮漬けのタレは、酢、砂糖、醤油…

土用の丑の日にうなぎ三昧!

土用の丑の日にうなぎを食べました~!( ^)o(^ ) スーパーで売ってる2500円くらいのうなぎを買ってみました。 これまではお高くて手が届かなかったので、私としてはかなり贅沢☆ 30cmほどのうなぎの身が1枚枚で、2人で半分こしたのですが十分楽しめました! …

3分あれば作れるフライパンスンドゥブ鍋

私の一人暮らしレシピの定番だったスンドゥブ。 今回はフライパンで作ってみました\(^o^)/ 切る作業がないので、料理をするのがめんどくさい日にもおすすめ。 具材を入れて温めただけなのにこのクオリティ\(^o^)/ フライパン1つでできるので、洗い物もほ…

ごますりセットがなくてもできる!オクラのごま和え

オクラのごま和え、シンプルに見えてこんなおかずが食卓に上がってたら、ちょっと料理できる人に見えますよね! それに、オクラのおいしい食べ方としては、ごま和えは有力。 ということで、ごま和えに初挑戦しました! 難しいと思っていましたが、めちゃくち…

簡単に綺麗になれるサーモンアボカド丼!

久しぶりにサーモンアボカド丼を作りました~! サーモンは脂が乗っていそうなのを選ぶのがポイント。 しそをたっぷりのせると、更に美味しさが増します! 玉ねぎはスライスして水にさらしておいて、みずみずしさだけを残してご飯と主役の間に敷けばカンペキ…

ミツカン地鶏塩ちゃんこ鍋つゆとヤマサまる生ぽん酢で豪華な夏鍋!

日中は30度越えの毎日が続いていますが、鍋が食べたくなったので海鮮も入れて豪華にしてみました! これまでは温野菜ごっこをすることが多かったので、市販の鍋つゆはあまり買わなかったのですが、気分を変えてミツカンの鍋つゆにお世話になりました。 地鶏…

スイートチリで作るふわふわ卵のエビチリ丼

ふわふわ卵のエビチリ丼をつくりました\(^o^)/ スイートチリが余っていたので、ケチャップと塩コショウで味付け。 白ネギがなかったので、ピーマンで代用しました。 ごま油としょうがチューブ1センチほどを熱して、香りが出てきたらピーマンを入れ、えびが…

簡単だけどめちゃくちゃテンションが上がる目玉焼きトーストの朝ごはん

よく作るレシピのひとつ、目玉焼きトースト。 食パンが一枚余ったときに作れるラッキーなパン。 レタスとサラダほうれん草のサラダ\(^o^)/ 最近、お皿一杯のサラダをフォークでザクザクしながら食べるのがブーム。 音が良い。 目玉焼きトーストの作り方は…

呉麺屋の呉冷麺とホルモン炒め

もうすぐ夏がやってくる! と、いうことで、広島県呉市の名物、呉冷麺を食べました~! 呉市はあの有名な映画、海猿やこの世界の片隅にで有名ですが、食べ物でも名物はたくさんあります。 海軍カレーや肉じゃが、日本酒では雨後の月があります。 そんな名物に…

レモンペッパーミックスで作るタコとズッキーニのソテー

タコとズッキーニのソテーをつくりました\(^-^)/ タコは大きめに切って食べごたえをだしてみたら、満腹感も味わえて良かったです! 材料 ・タコ ・ズッキーニ ・バター(ひとかけら) ・レモンペッパーミックス ・塩コショウ(少々) タコとズッキーニを多めのオリ…

鶏もも肉を使った生春巻パーティーとレモンラーメン

定期的に開催したくなる生春巻パーティー! 手巻き寿司より気楽にできるのでお気に入りです(^o^) 今回の具材は ・鶏もも肉 ・プチトマト ・ゆで卵(マヨ和え) ・千切りキャベツ ・オニオンスライス 千切りキャベツ×鶏もも肉×オニオンスライス×ゆで卵×プチトマト 巻…

きのことニンニクたっぷりのもつ鍋風鶏鍋

3種類のきのこがたっぷり! もつ鍋風鶏鍋をつくりました\(^o^)/ ニラが70円くらいで手に入ったうえに、ちょっと肌寒い日が続いていたので、風邪対策の意味もこめて、スタミナがつく鍋にしてみました。 ニラを使う鍋といえば、もつ鍋!と、急遽思い付いたの…

ふわふわ鶏つくねとレモンペッパーミックスでつくる絶品スズキのソテー

鶏ミンチでふわふわつくねをつくりました~! 簡単にできたので、リピート決定☆ ビールのおつまみに最適です\(^o^)/ 材料 ・鶏ミンチ(小さめ中くらいパックを使用しました) ・みじん切りした玉ねぎ ・醤油大さじ1 ・砂糖大さじ1 ・みりん大さじ1 ・片栗…

鶏レバーと刺し身用アジで作る日本酒中島屋に合うおつまみ

私は家で飲むことが多いのですが、今日は山口県周南市に蔵元がある中島屋の日本酒にしました‼️ はじめて聞いた人もいるかもしれませんね。 ただ、これを飲めば、山口県といえば獺祭というイメージが変わります。 獺祭のようにフルーティーながら、しっかりと…

テレ東ドラマ「きのう何食べた?」の禁断レシピサッポロ一番みそラーメン定食

インスタントラーメンってつくり方によってはかなり変わります。 最近ハマっているドラマ、きのう何食べた?を見ていたらサッポロ一番みそラーメンを作っていたんです。 しかも、バターを入れたこっくり濃い味に仕上げていたのです! これは一度知ってしまっ…

千福令和初しぼり無濾過原酒に合うおつまみでカンパイ!

2019年5月1日より、令和と元号が変わりましたね\(^o^)/ 元号当てクイズを開催していましたが、おしくも外れました。 「永和」まではわたしも候補にだしてたんですけど、惜しかった(/ω\) 今回飲んだ日本酒は、そんな新元号を記念してつくられた日本酒でし…

揚げたて唐揚げの新しい相棒に推したい「あまなつ炭酸ジュース」

あまなつ入りの炭酸ジュースにハマりました!!! あまなつだけでは甘さが足りない場合は、はちみつかマーマレードジャムを入れるとより良いです。 これは、あまなつ+マーマレードジャム+レモン果汁を入れています。 グラスはお気に入りのuraさんグラス(と、勝…

ハウス麻辣醤チューブで簡単絶品麻婆豆腐とわささんしょうのやきとり

麻婆豆腐はおとうふオンリーでも充分おいしくできます‼️この麻婆豆腐はおとうふと長ネギだけ。 とっても簡単にすぐできたのに、本格的な味になりました。 ハウスの麻辣醤チューブのおかげです!! これ1本あれば、おうちにある調味料で麻婆豆腐ができます。今…

ホームパーティに使えるおつまみレシピ

宅飲みやホームパーティーで何を作ったら良いのか分からない時、このレシピが使えます! アジの刺身を使ったさっぱり系おつまみ ワイワイ食べれるプレートのお好み焼き 野菜の豚肉巻き この3つがあれば、男女問わず満足できるメニューになります( ^)o(^ ) ア…

麻辣醤(マーラージャン)で作る坦々鍋

ハウスの麻辣醤を使って、山椒の効いた坦々鍋を作りました~!( ^)o(^ ) 肉味噌は豚ミンチを使って、エノキを刻んだのも入れました。 あとはキャベツの切れ端も刻んでいれて触感を出してみました。 豚ミンチ+豚バラ肉、お肉パラダイス( ^)o(^ ) 水菜を入れ…

おうちで焼き鳥屋さん!宅飲みにも使える焼き鳥レシピ

おうちで焼き鳥屋さんごっこをしました( ^)o(^ ) づけて「美鳥」(みどり)です! お店をプロデュースする妄想が楽しくて、そこから生まれた私の焼き鳥屋さん(笑) ということで、私の得意料理であるピーマンの肉詰めが並んでいます。 焼き鳥屋さんごっこの下…

おうちで温野菜ごっこ【鰹節たっぷりの大葉出汁鍋】

月イチペースで温野菜にいっているのですが、好きすぎておうちでも温野菜を味わいたい!と温野菜ごっこを始めました。 大葉が沢山あったので、これで出汁がとれたらどうなるんだろう~?と興味本位で出汁から作りました( ^)o(^ ) 鍋に大葉をそのまま投下( ^)…

ホームパーティーにも最適!手羽元を使ったチューリップ唐揚げ

手羽元でからあげを作ってみました~! この手羽元はグラム48円で、8本入って270円くらいでした! とってもお買い得( ^)o(^ ) でも、他の県ではグラム23円の所もあるらしいです。 なので、この唐揚げの作り方を知っておくととってもお得に唐揚げが食べれちゃ…

手羽元、小麦粉、餃子の皮、もやしを使って5か国の料理を一夜にして楽しめる献立

・手羽元 ・小麦粉 ・餃子の皮 ・もやし これってどれも安価で手に入る食材です。 特に粉ものはいろんな料理に使えるので、持っておくとかなり便利( ^)o(^ ) この4つのお得食材を使って、5か国の料理を作ってみました! ・フランス ・日本 ・インド ・韓国 …

時短で簡単!ダイエットにも使える大根の豚こま巻きのつくり方

大根を使ったレシピってちょっと時間がかかりそう・・・ そんな常識が覆る、大根の豚こま巻き( ^)o(^ ) クラシルレシピで見つけたので作ってみました! ・時短 ・節約 ・簡単 ・ダイエッターにもおすすめ 作り方 用意するのは、大根と豚こま肉だけ! 2つの材…

今日のごはん:和えるだけで簡単にアレンジできる!和風ポテサラ

和風ポテサラ いつもポテサラを作る時は、塩コショウ多め&じゃがいもが熱いうちにチーズを練り込んで、マヨネーズ少な目のチーズポテサラにしていました。 今回、メインが鰹のタタキということもあり、和風で統一したいなと思い、挑戦してみました。 材料 …

今日のごはん:クラシルで見つけたレシピ「くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風」

クラシルで見つけたレシピがおいしそうだったので作ってみました~! 豚バラ肉を使うのに、角煮みたいなおかずが作れるというので、試してみました( ^)o(^ ) View this post on Instagram 『くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風』 調理時間:30分 費用:400円前…

今日のごはん:鍋ラーメンでいつものインスタントラーメンを味変

最近ハマってる鍋ラーメン( ^)o(^ ) チャーシュー食べたいなぁと思ってたら、メンマセットが半額でした…! 最高~! たっぷりのせて、ネギもどっさり( ^)o(^ ) 鍋で作ることによって、ずっと熱々で食べることができます! 冬にはもってこいです✨ そしてこち…

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