今日のごはんはコチラ―！( ^)o(^ )
ブランチ
ユッケジャンお粥です～💓キムチ追加で辛さと酸味がプラスされています( ^)o(^ )
こんなおいしそうなものが、数分でつくれちゃうんです！
使ったのはコチラ！
使ったのはコチラ！もうここのブログでは定番化しているといっても過言ではない、エバラのプチっとごはんズ。 これホント便利～！( ^)o(^ )
以前から、博多とんこつ味を使ってお粥を作っていましたが、このユッケジャン味はおためしフェスタのときにいただいていました。
その後モニター当選して博多とんこつ味もやってきて、我が家はプチっとごはんズ祭りが開催中です( ^)o(^ )✨
裏はこんな感じ✨もちろん2wayなので2通りのつくり方が書かれています。「コク深くピリ辛に仕上げました」と書かれていますが、辛いのが苦手な人でも大丈夫です！
思ったよりもピリ辛ではなく、万人が美味しく食べれる味になっていました( ^)o(^ )✨
作り方
今回は久しぶりに登場のしめじ！( ^)o(^ )エリンギが1パック33円だったりしていたので、大活躍でしたがもうその激安ブームもおさまってきて、今度はしめじが安くなっていました。
オルニチンが含まれていることを強調してありますが、オルニチンっていったい…？と疑問に思ったので調べてみました。
きのこって栄養価も高くて健康にもいいイメージがあるので、毎度の料理に1種類は使うようにしたいなと思っています( ^)o(^ )
ごはん、キャベツ、しめじをたっぷり入れていきます( ^)o(^ )
そこで、プチっとごはんズを投入！ユッケジャン味だけあって、真っ赤ですね…！
1人前につくられているというのが、このプチっとごはんズの最大のメリット！もしこれが2人前なら2つ入れればオッケー✨ほんと、考えられてますよね～( ^)o(^ )
キムチを追加してグツグツ…。キムチが入ったことにより、さらに辛そうに見えますが、思ったよりマイルドに仕上がりましたよ💓
最後に卵を割り入れて、軽く混ぜてちょっと蒸らしたらできあがり！( ^)o(^ )ねぎを散らせばさらに美味しくなります✨
こんなに美味しいものがささっと作れる、エバラのプチっとごはんズ最高( ^)o(^ )✨
夜ごはん
ほんとは冷製ざるめん用のきしめんなんですけど、味噌煮込みで食べたくなってつくってみました！ゆで時間は9分と一般的な面よりも長めなのがきしめんの特徴。
なので5分くらいを単体でゆでて、そのあとはだいたいゆであがった野菜と鶏肉のお鍋に投入しました。
全員集合したら、お味噌を入れます。この量はすごく目分量というか…勘です。(笑)お味噌の種類によっても味の出方が若干変わるので最初は少な目にして調整してください( ^)o(^ )付属のつゆを先に入れておいてから味噌で味を調えると失敗しないはず✨
お味噌を溶かしつつ、煮込んでいきます。きしめんが鍋底にくっついてしまわないように時々おはしで底をわしゃわしゃして麺をほぐしました。グラグラ弱火で煮込むイメージで( ^)o(^ )
味噌煮込みきしめんが完成～( ^)o(^ )お好みで七味を散らしてください✨味噌煮込みきしめんを食べたことがないので、ぜんぜん本物と違うかもしれませんが…味は美味しかったです！✨
今日もおいしいものが食べれて満足～！( ^)o(^ )
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