広島プチ散策とレモネード専門店レモニカでテイクアウト！ 広島県は、５月に梅雨入りしましたが、最近は天気の良い毎日が続いています！ 市内に仕事の用事で出ることがあったので、運動不足解消のために周辺をお散歩してみました。 新緑の美しい時期なので、…

つくりおきストックをしておいた、鶏むね肉の１つ。 ついにハムに仕上げました・・・！ ２日間くらい冷蔵庫に眠らせておいたかな？ 塩と砂糖を同じ分量いれて揉んで漬けておきました。(右側の茶色っぽいやつです) ２日冷蔵庫に放置させたので、しっかり味が…

久しぶりに料理欲が爆発し、２時間くらいずっとキッチンに立っていました。 作り置きをするのも久しぶり。 こうやって蓄えておくと、日々のお弁当作りや仕事合間にささっと食べたいお昼ごはんも億劫にならずにクリアできるので嬉しい。 だから、やる気になっ…

お肉プレートごはん( ^)o(^ ) ・呉市蒲刈産のひじきをにんじんと炊いたん ・豚肉ステーキ～クレイジーソルトがけ～ ・うれし野ラボの柚子オイルと塩で和えた甘夏とレタスのサラダ スープ ・ブロッコリーと新たまねぎ、しめじの千代の一番野菜ブイヨンスープ …

レコルト卓上グリルでやきとりパーティー！ 久しぶりにおうちでやきとりパーティーをしました！( ^)o(^ ) ・鶏ねぎま串(たれ) ・春キャベツのおかかマヨ和え ・紅藻のりと卵のラーメン コロナ禍になって、よりおうち居酒屋が板についてきました。 今回はジッ…

半額になっていたスペアリブ肉。国産でした( ^)o(^ ) 大きめのお肉が4切れ、定価が650円くらいだったので300円ちょっとで購入できました。 半額になっていたので、その日のうちに調理開始。 十勝豚丼のたれでスペアリブづくり まずは普通に両面を炒めていき…

おうちでフォアグラのロッシーニ風ディナー！ フォアグラロッシーニ風ディナー！ 1パック500円の国産ランプ肉＋楽天市場で購入したフォアグラ(8切れ入りで2980円) 春菊とプチトマトも添えて彩よくしてみました( ^)o(^ ) ソースは、 赤ワイン＋醤油＋バルサミ…

今日のごはんはこちらー！( ^)o(^ ) 特大グラタン 大正餃子センターの餃子 お味噌汁の残り 春キャベツのサラダ とても2人では食べきれない特大グラタンの作り方 コロナじゃなくてもホームパーティーなんてしたことがないのですが(笑)我が家にはこんなに大き…

大好きなまいたけを1袋使って天ぷらにしました( ^)o(^ ) まいたけ天ぷら コウケンテツさんのにんじんのかき揚げ まる天と大葉の簡単おつまみ 十三味の明石焼 今日はおつまみごはんでした( ^)o(^ ) コウケンテツさんのにんじんのかき揚げ コウケンテツさんのY…