今日はコチラ～！( ^)o(^ )
パセリを使ったポテサラです！
パセリって付け合わせでしかないと思っていませんか・・・？！
しかし、パセリには高い栄養が含まれているのです。
そして、パセリとポテサラ、これが最高に合うんです☆
熊本県産のパセリを使いました☆
ポテサラを普通につくる要領で、
（詳しい作り方はコチラ）
最後に合えるときにパセリをちぎったものをパラパラ・・・☆
塩でもみもみして下味をつけておいてもGOODです。
今回はジャガイモと一緒にゆでたニンジン、サッと炒めたウインナーを細かく切っていれています。
ピクニックセットを作りましたー！( ^)o(^ )
エノキの豚肉巻きとネギ入りジャン巻き卵☆
別のピクニックセットは、ポテサラサンドを作りました！
これにはゆで卵を加えています( ^)o(^ )
パセリが入ると青みが出るので、色合いも良くなるのでおすすめです！
プラスアルファーで刻んだリンゴを隠し味に入れるのも良いと思います☆
