ハウスの麻辣醤を使って、山椒の効いた坦々鍋を作りました～！( ^)o(^ )
肉味噌は豚ミンチを使って、エノキを刻んだのも入れました。
あとはキャベツの切れ端も刻んでいれて触感を出してみました。
豚ミンチ＋豚バラ肉、お肉パラダイス( ^)o(^ )
水菜を入れた事で彩りがとっても良くなりました！
火にかけるまえはこんなにモリモリでした。
・キャベツ
・もやし（一番比率が多い）
・水菜
一番下にキャベツを引いて、その上からどっさりもやしをのせます。
もやしは普通サイズの1袋2つ入れました。
その上に水菜1袋全部載せたらもう、山が完成して大興奮。
この撮影をした後、水菜タワーが崩れるというハプニングが・・・( ^)o(^ )
気を取り直して、しめじと豚バラ肉を盛り付けて着火～！
・麻辣醤
・醤油
・砂糖一つまみ
・白だしちょろっと
・創味シャンタン
これらの調味料で味を調えて行きました。
蓋をしめてグツグツすれば、美味しい坦々鍋の完成です。
ビールと一緒にいただきました。
アサヒの極上キレ味、めちゃくちゃ坦々鍋に合う～！
最高～！！！( ^)o(^ )
更にシャキシャキ触感を出す為に、後乗せレタスを入れました。
細めに切っておくと具材になじみやすくて美味しかったです。
ビールは主にアサヒ派なのですが、この新商品も好みでした。
米倉涼子さんがＣＭやってるビールです。
今回飲んだのは試供品だったので小さい缶でしたが、350と500mlが店頭に並んでいます。
ぜひぜひ飲んでみて下さい( ^)o(^ )
そして、主役の坦々鍋。
麻辣醤が思った以上に辛くて、レタスと水菜が良い仕事してくれました。
ビールに合う！（大事な事なので何度もいう）
麻辣醤がなくても、豆板醤があればできます。
豆板醤の方が辛さは控えめなので、辛いのが苦手な人は豆板醤ベースからスタートしてみてください。
とはいっても、豆板醤もなかなか辛いので、砂糖か味噌で調整すれば美味しく食べられます( ^)o(^ )
〆はラーメン！
ネギたっぷりがおすすめです( ^)o(^ )
汁まで全部食べられる坦々鍋、体の中から温まりました。
夏になっても汗かきながら食べたい鍋です。
まさかの、楽天で10個セットでお得に打ってました(笑) 麻辣醤ファンにはたまりません( ^)o(^ )
|
|
ちなみに、うちにある豆板醤はコレです( ^)o(^ )
|
|
楽天で買えばポイントが貯まる上に、送料まとめて付けてくれるのでダブルでお得！( ^)o(^ )
|
|
お花見シーズンにもぜひ、アサヒ極上を飲んで下さい( ^)o(^ )
