ランプ肉が特売だった時に2枚入り500円でゲット( ^)o(^ )
国産でした！これはかなりお買い得☆
普段は鶏肉中心の我が家ですが、たまーにこういうチャンスに牛肉ステーキディナーをしています(笑)
なにせ、食費18,000円の予算で生活しているので、毎日牛肉は厳しい・・・( ^)o(^ )
ランプ肉が柔らかく、店のような仕上がりになるように、バターで焼きあげています！
経験上、ランプ肉は冷えている状態よりも、冷蔵庫から出して常温に近づけておく方がいい感じに焼けます。
焼き方
①熱したフライパンにバターをひとすくい入れる
②弱火で焼いて赤から茶色に代わったらひっくり返して、塩コショウで味付け
③両面に焼き色が付いてきたら、ふたを閉めて予熱であたためる
※レアがイヤな場合は、火を止める前に強火にしてから熱々の状態で蓋をして中までじっくり火を通してください( ^)o(^ )
完成～！
とっても美味しそうです。
ほんのり肉汁がにじみでています。
バターで焼いているので、表面が照り照りして美しい。
お肉がソファーのごとくもたれかかっているのは、クリーミーなポテトサラダ。
作り方
①電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまでチン
②フォークでペースト状に潰して、牛乳を入れて混ぜれば完成。
③味付けはお好みで塩コショウ
＋α ブラックペッパーを上から散らせばおしゃれになります
凄く簡単なのにとっても美味しいので、やみつきになるポテサラです。
今回のスープは、ちょっと変わった玉ねぎスープ。
作り方
①小さめの玉ねぎを半分に切って実が柔らかくなるまでチン
②チンしている間にコンソメスープを作る
③たまねぎの形を崩さないようにコンソメスープに入れて一緒に温める
盛り付ける時は、たまねぎがおぼれないように、スープの量を調整します。
サラダは、グリーンリーフとサラダほうれん草を使いました！
いい感じのレアです・・・！
ランプ肉は、シンプルに塩コショウ、もしくは塩で食べるのがすきです( ^)o(^ )
やっぱり牛肉は赤ワインが最高に合う！
こちらの赤ワインはパケ買いしたのですが、とっても美味しかったです( ^)o(^ )
外車のマークみたいだな～と思って手に取ったけど、よく見たら全然違いました(笑)
ちょっと変わったデザインだった上に、裏面を見ると「野イチゴ」という文字があったので、気になって即決。
「ドン・ロメロ ティント」という赤ワイン、スペイン産でした( ^)o(^ )
547円（税抜）でした。
ほどよい酸味がお肉にとっても合います。
もちろん、クリーミーポテサラにも。
この味で500円台というのは結構コスパ良いワインだと思います。
|
|
楽天では518円（税込）で出ているのを見つけました！店頭より安い！
ただ、送料が別途でかかります。
14,500円以上買い物する場合には、送料無料になります。
まとめ買いする時にはぜひ、こちらの赤ワインも一緒に( ^)o(^ )
今日も読んでくださり、ありがとうございます！
お料理ブログ「みはるごはんバンザイ」は、お昼１２時と夜９時の1日2回更新していきます( ^)o(^ )
また見に来てくださいね～！
