2022年のクリスマスは、おうちディナーをしました～！ケーキも買わずに、全部手作り！( ^)o(^ )
なんか、やってみたくなった(笑)チキンはケン〇ッキーさながらのものを作りたい！と意気込み。
ケーキは米粉を使って、体やお肌に優しいものにしたいと思い、いろいろやってみました！
おうちで作れるクリスマスディナー
ケンタッキーのようなチキンやデパ地下で売ってるような細切り人参のサラダなど「買ってきたんでしょ～？」と思わせるようなメニューがおうちで作れました。
クリスマスに限らず、誕生日会や記念日、お祝い事のごちそうにもおすすめなので、ぜひやってみてください( ^)o(^ )
ケンタッキーを目指して作った2種のチキン
クリスマスといえば、チキンですよね！過去には丸鶏を焼いたこともありましたが、今回はKFCのようなチキンが作りたくて、挑戦してみました( ^)o(^ )
こちらは、おうちにあるスパイスというスパイスを入れて、豆乳ちょっと砂糖ちょっとを入れて、小麦粉と多めの片栗粉で衣をつけたものです。
こっちの方がKFCの味に近かった！
豆乳や砂糖を少し入れると繋ぎになって衣がつきやすいらしいです。検索しまくって得た知識です(笑)
美味しそうな色に揚がっているこちらは、定番のしょうゆ味です！
しょうゆと料理酒、おうちにあるありったけのスパイス（またかよ）を入れて漬けこんだものです。
ちなみに、スパイスはクレイジーソルトがメインです( ^)o(^ )
こちらのお鍋で揚げました。
油跳ねがほとんどないのでかなり便利です！（一度にいっぱい揚げられないけど）
スープ作ったり、インスタントラーメン作ったり、いろいろ使えるので便利！( ^)o(^ )
デパ地下みたいな人参サラダ！
テンションの上がるビジュアルで登場！パフェサラダです！
細切りの人参がこんもり盛ってあります。これはあるキッチンアイテムを使って簡単にできました( ^)o(^ )
プログレード快速細千切り器です！こういうアイテム、実は持っていなくて(笑)
オニオンスライスもいつも健気に包丁でほそ～く切ってました(笑)
クリスマスを機に、ついに購入！
細切りの人参サラダ、大好きなんですよね～！千切りしやすいようにカーブになった取っ手なので、使いやすかったです！
こんな感じで、簡単に千切りにんじんができあがります！ふわっふわです！
細千切り器かどうか確認してから買うようにしてください。太千切りとかいろいろ種類があります…！
アマゾンにもあります。いろんなサイトで売ってるので、最安値で購入してみるのもアリです( ^)o(^ )
盛り付けは、フライングタイガーでゲットしたパフェグラスを使いました！
セロリを切ったらちょうどハートの形だったので、まわりにちりばめてみたら、よりパフェ感増しました( ^)o(^ )
ブロッコリーと6Pチーズで作るおつまみ
こちらは即席で作ったおつまみ！
色が変わりかけていたブロッコリーを急いで湯がいて、粗熱がとれたら6Pチーズを適当にカットしたものとあえます。
チーズはこちらの2種を使いました！ブラックペッパーは赤ワインに合うくらいペッパーきいてるのでアレンジおつまみにも合う！
チーズと合えたらバルサミコ酢をかるーくかけて完成！かなりパパッと作りましたが、赤ワインに合う味わいになりました( ^)o(^ )
米粉で作るクリスマスケーキ！
米粉で作るクリスマスケーキは、ベースをタルトにしました！
私がスポンジがあまり好きじゃないので、タルトにしてみました( ^)o(^ )
いちごは、穴場の八百屋さんでクリスマスイブに298円ゲット☆ほんとにお買い得でした～！ブルーベリーの方が高かった(笑)
米粉で作ったのでちょっとひび割れましたが、食感には問題ないです◎
レシピはネット上にあがっているものを参考にしました( ^)o(^ )
飾り付けは去年のクリスマスケーキについていたものを綺麗に残しておいたので、それをぶっ刺しました(笑)
そしたら、買ってきたケーキみたいになった( ^)o(^ )飾り付けマジック(笑)
クリスマスケーキディナーは何万円もしますが、おうちで作ると楽しく美味しくお安く(笑)これくらいのものは用意できることがわかりました( ^)o(^ )
クリスマスに限らず、おうちのごちそうにもぜひ作ってみてください☆
