くるくるっと巻いておけばぱぱっと食べられる、キンパ定食を作りました！
在宅ワークのお昼ごはんや残業終わりのごはんにも活かせるので、5分時間を作ってくるくるしてみてください！
炊飯器を開けたら、2人分ほどごはんが残ってない！でも今から炊くのは間に合わない！
そんなときにキンパがおすすめです( ^)o(^ )
- 塩
- ごま油
- 大きめの海苔
- 中に入れる具材
材料はこれだけでオッケー！
熱々のごはんをボウルに入れて、塩をひとつまみ、ごま油を少したらしたら、まぜまぜします。
もし、ふりかけやしそ昆布などがあれば、一緒にまぜまぜしておくとより旨いです。
中に入れる具材は、千切りストックの残りの人参、家庭菜園中の小松菜を間引いたもの、水菜を使いました。
人参が足りなくなったので、2本目は水菜だけ(笑)
それでもシャキシャキ感が味わえて美味しかったです！
ラップを使って巻いて、キャンディーみたいに端をねじって形成して冷蔵庫へ！
数分後には海苔がぴったりくっついてカットしやすくなっています。
ちなみに、良い感じの容器に入れるとこのままピクニックに行けそう！
こちらはずいぶん前にダイソーで見つけたミッフィーちゃんの大きめの容器。
ラップを敷いてからキンパを詰めておくと、米粒がくっついて～ということもなくなります( ^)o(^ )容器を再利用したい時にもおすすめ◎
餃子は最近増えている直売所で購入した冷凍餃子。
餃子の横で焼いたししとうも添えて。
スープにはしめじとどんこ、余っていたおかひじきを入れて中華風の味付けに。
こちらは旦那さんが釣ってきた鯛を昆布締めしたものです。レモンをしぼるとより美味しい！
キンパはくるくるするのが慣れれば簡単に作れるようになるので、秒速レシピの候補にオススメです( ^)o(^ )
コチラの記事のキンパは具沢山です(笑)
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