9月も終わりですが、まだまだ暑いですね…！
夏はまだ終わっていないのでは？ということで、夏の終わりのワンプレートごはんです( ^)o(^ )
夏の草木が多い茂っているような盛り付けになりましたが(笑)いろんなおかずが楽しめるワンプレートになりました◎
ワンプレートのメニュー
・豚しゃぶ
・れんこんの生姜煮
・キンパ
・南蛮漬け残りの玉ねぎ&ピーマン部分
お味噌汁と炊いた大根( ^)o(^ )大根はからしをお店っぽくのっけてみると、サマになりました( ^)o(^ )
キンパは、ごはんの残量が少なかったので、作り置きのにんじんラペ（カレースパイス風味）をたっぷりいれたキンパにしてみました！
キンパは、ごはんの残量がないけど、炊いている時間がない！というときの必殺技です(笑)
豚しゃぶは、豚肉と大根の炊いたんを作った際に、冷蔵庫に入れていたら豚肉のコラーゲンがジュレみたいになっていたので、再利用してみました◎わかりにくいですが、一部ジュレっぽいものがかかっているところがあります。
お味噌汁は、きのこにたまねぎに白ネギたっぷりで、最近はお揚げもいれるのがマイブームです☆
お味噌汁はお昼にたっぷり作っておいて、れんこんと南蛮漬けの残りはつくりおきだったので、実質豚しゃぶとキンパしか作っていました( ^)o(^ )
というか、豚しゃぶも洗っておいた水菜を使っているので、実質豚を茹でただけです◎
「仕事で疲れてもう作りたくない！」という晩ごはんも、つくりおきを集結させてワンプレートにすれば豪華に見えるのでおすすめです( ^)o(^ )
