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ポテサラレシピ:パセリを入れたら爽やかな大人のポテサラができた!

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今日はコチラ~!( ^)o(^ )

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パセリを使ったポテサラです!

 

パセリって付け合わせでしかないと思っていませんか・・・?!

しかし、パセリには高い栄養が含まれているのです。

 

そして、パセリとポテサラ、これが最高に合うんです☆

 

熊本県産のパセリを使いました☆

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ポテサラを普通につくる要領で、

 

miharugohan.hatenablog.com

(詳しい作り方はコチラ)

 

最後に合えるときにパセリをちぎったものをパラパラ・・・☆

塩でもみもみして下味をつけておいてもGOODです。

今回はジャガイモと一緒にゆでたニンジン、サッと炒めたウインナーを細かく切っていれています。

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ピクニックセットを作りましたー!( ^)o(^ )

エノキの豚肉巻きとネギ入りジャン巻き卵☆

 

別のピクニックセットは、ポテサラサンドを作りました!

これにはゆで卵を加えています( ^)o(^ )

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パセリが入ると青みが出るので、色合いも良くなるのでおすすめです!

プラスアルファーで刻んだリンゴを隠し味に入れるのも良いと思います☆