みはるごはんバンザイ!

おいしい、たのしい、おてがる\(^o^)/ 予算18000円で作る2人ごはん

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今日のごはん

【レコルトの卓上グリル】野菜がたくさん摂れる焼き野菜パーティー!

「あ~なんか今日キッチンに立つのすらだるいな~」 人間ですから、毎日自炊してるとこんな日もあります。 そんな時には、ラクレット&フォンデュメーカーメルトを使ってパーティー感覚の晩ごはんにしてしまいましょう( ^)o(^ ) メルトの鉄板がちょうどいいサ…

【豚肉ロースで作る】赤ワインに合う和風ワンプレート

定番の豚肉ロースでステーキワンプレートを作りました( ^)o(^ ) 豚肉ステーキ塩麹焼 三つ葉のジェノベーゼパスタ焼肉風 ほうれん草のおひたし ポテサラ カボチャのソテー 今回使用した具材です。 三つ葉のジェノベーゼパスタは、この日の残りをリメイク。 ww…

白ごはんの残りと春雨だけでもOK!作って楽しいおにぎりランチ

在宅ワークのお昼ごはんは、前の晩にある程度仕込んでおくか、インスタントを活用する日々。 「やばい!もうこんな時間!?お昼ごはん作らなきゃ!」と時間に追われてしまうことも多いのではないでしょうか。 すぐに作れる食材がない!という時でも、なんと…

コストコの新宿中村屋スープカリーはご馳走になるレトルト食品!

いただきもののコストコのレトルトカレーで晩ごはん( ^)o(^ ) コストコは会員ではないので馴染みがありません。 数年前に一度連れて行ってもらったのが1回。 まさか、コストコにこんなレトルトカレーがあったとは! 写真で見る限り、レトルトカレーには見え…

【2801円でおうちバル】給料日前に楽天ポイントを使って実質0円飲み会

給料日前には、買い出しストックもわずかになり、自由予算(10,000円)で購入しているお酒などの嗜好品もなくなりかけています。 しかし、どうしてもおうち居酒屋がしたくなりました。 お肉が食べたくなりました・・・( ^)o(^ ) 毎月18,000円以内、今月は20,…

7種の天ぷら盛り合わせ(タコ、大葉、わさび菜、エリンギ、カラーピーマン、ナス、かぼちゃ)で居酒屋ごはん

父が釣ってきたタコで天ぷらを作ろう!と思ったら、あれも揚げたいこれも揚げたいと気づけば7種類になっていました( ^)o(^ ) とってもカラフル( ^)o(^ ) せっかく揚げるならと、つい欲張ってしまいました。 タコ 大葉 わさび菜 エリンギ カラーピーマン かぼ…

肉厚豚肉ステーキでカフェ風ワンプレートごはん!

今日のワンプレートはこちらー!( ^)o(^ ) 冷静トマト クリーミーポテサラ ズッキーニのせ 無限ニンジン 肉厚豚肉ステーキ アスパラのせ ごはんを盛り付けるとよりいっそうワンプレート感がでますね( ^)o(^ ) こういうのができる大きめの平皿がほしい☆ コロ…

在宅勤務の味方!インスタントラーメンより早く作れるマルタイの皿うどん!

コロナ自粛で毎日の自炊に疲れている人に朗報。 以前も記事を書きましたが、 www.miharugohan83.site 今回もマルタイの皿うどんの出番です! 在宅勤務でパパっと手早く作って食べたい時にも超便利( ^)o(^ ) 旦那さんが在宅勤務でおうちにいるので、お昼ごは…

シャトルシェフで時短料理!鶏むね肉の生姜煮でワンプレートごはん

今日のワンプレートはこちらー!( ^)o(^ ) 鶏むね肉の生姜煮 デザートのいちご 三つ葉のジェノベーゼパスタ グリーンリーフとわさび菜のサラダ カボチャのソテー ブロッコリーのチーズ焼き ワンプレートにすれば色んな料理が少しずつ食べられます( ^)o(^ ) …

だしまろ酢のピクルスと米ナスで作るステーキ定食!

今日のごはんはこちらー!( ^)o(^ ) 鶏むね肉の生姜煮 冷奴 カラーピーマンとレッドオニオンのピクルス ポテサラ お盆でワンプレート風ごはんにしてみました。 定食の方が近いかな?( ^)o(^ ) だしまろ酢で作ったピクルス、簡単なのにとても美味しかったので…

【具沢山グラタン】じゃがいも3個と冷蔵庫の残り野菜で作る満腹グラタン!

今日のごはんはこちらー!( ^)o(^ ) 具沢山グラタン 水菜とわさび菜のサラダ ふわふわ卵の中華風スープ 2人では食べきれないほどの大きなグラタン! これは宅飲みやホームパーティーにもぴったりです。 冷蔵庫に残っている使いかけの野菜も処理できるので、…

【放置で絶品!】サーモスの真空保温調理器シャトルシェフで牛すじ煮込み&天ぷらパーティー

またまたおうち居酒屋を開催しましたー! 牛すじ煮大根 5種の天ぷら(本当は大葉も揚げていました) ネギ焼 天ぷらを作ると毎回天ぷら粉が余ってしまっていたので、今回はお好み焼きならぬネギ焼にしてみました( ^)o(^ ) そして、牛すじ煮込み大根がとっても…

豚肉ロースのシンプルステーキ!PASOUA POSSO VENETO(バスクアロッソヴェネト)の赤ワイン

毎度おなじみの豚肉ロース( ^)o(^ ) 1ヶ月に2回くらいは食べている気がします(笑) レジで半額になるお買い得の日にゲットしているので、1パック2枚入りで250円くらいです。 これまで生姜焼きにしたり、塩麹に漬けてみたりしましたが、今日は普通に焼いていき…

2パック500円のサーモンのお刺身で作るワンプレートごはん【盛り付け方アリ】

ワンプレートご飯を作りましたー!( ^)o(^ ) 豚汁も添えて、日本酒も飲みました☆ 最近、ワンプレートごはんでダイソーの黒いお皿を使うのがブームです。 というか、ワンプレートできそうなお皿がこれくらいしかないので、コロナが終わったらワンプレート皿探…

Pasco超熟の山型食パンで作る2種トーストとヒマワリはちみつのバナナヨーグルト

休日の朝ごはんです( ^)o(^ ) 今ハマっている超熟の山型食パンでチーズトーストとバターいちごジャムトーストを作りました。 6枚切りは売り切れていることもあるので、たくさん棚に残っているとラッキー。 平日に2人分2~3枚消費するので2袋買えればうれしい…

500円でゲットしたランプ肉を柔らかく焼いてステーキディナー

ランプ肉が特売だった時に2枚入り500円でゲット( ^)o(^ ) 国産でした!これはかなりお買い得☆ 普段は鶏肉中心の我が家ですが、たまーにこういうチャンスに牛肉ステーキディナーをしています(笑) なにせ、食費18,000円の予算で生活しているので、毎日牛肉は厳…

テイクアウトのケンタッキーを美味しく温め直す方法!【オーブン編】

我が家では、定期的にテイクアウトのケンタッキーが食卓に上がっています。 子どものころはクリスマスみたいなイベントじゃないとこういうの食べさせてもらえなかったので、大人になるっていいですね( ^)o(^ ) 「今日ケンタッキーにしない?」 とCMで高畑充…

【具が野菜だけでも大満足!】ユウキ食品の生春巻きの皮でヘルシーごはん

今日は、ゴールデンウイーク中に食べた献立です!( ^)o(^ ) 旅行に行ったり、遠出したり、色々計画していましたが、コロナのせいで全部キャンセル。 なので、毎日のごはんは存分に楽しもうと生春巻きパーティーを開催しました。 しかし、いつもの生春巻きパ…

【ポタージュ飲み比べ】クノールとトップバリュのポタージュと新たまねぎチーズトースト

ブランチで食べた新たまねぎチーズトースト。 新たまねぎってトーストすると甘みが増してシャキとろっとして美味しいんですよ~( ^)o(^ ) もうすぐ新たまねぎがお店からいなくなると思うと寂しい・・・ トーストの横に添えているのは、晩ごはんのカラフルサ…

【Panasonicビストロで卵なしで唐揚げ】菜の花、メバルの干物の唐揚げとカラフルサラダ

Panasonicのビストロの唐揚げ機能で唐揚げを作ってみました( ^)o(^ ) 今回は塩麹のみの味付け! 袋に鶏むね肉と塩麹を入れてモミモミしたら冷蔵庫へ。 その間にサラダを作ります! シーチキン缶1つの半分をサラダへ、残りはマヨネーズと塩コショウと混ぜて冷…

【秒速チャーハンレシピ】少量のごはんでも満足度アップ!麺つゆ×チーズチャーハン

「あ~お腹すいた~!」と思って炊飯器をあけると、ごはんが残りわずか・・・ 今から炊きなおす時間はないし、簡単に済ませたい。 そんな時には、手早く作れて満足度が高いチャーハンがおすすめです( ^)o(^ ) 冷ごはん、これだけしかありませんでした。 たぶ…

鯛の味噌焼きとフライパンで作る三つ葉たっぷりの茶碗蒸し

今日のご飯はこちらー!( ^)o(^ ) ほうれん草とニンジン、お豆腐のお味噌汁 鯛の味噌焼き、鶏肉と菜の花炒め添え 三つ葉たっぷりの茶碗蒸し 鯛や三つ葉など、冷凍ストックでまかなった晩ごはん。 菜の花は鬼安店でゲットした69円のあまりを使用しました。 冷…

【マジックブレットレシピ】牛乳でアボカドクリームパスタ!焼スイーツ新作

マジックブレットを使って、アボカドクリームパスタを作りました( ^)o(^ ) アボカド自体がクリーミーなので、生クリームがなくても美味しく仕上がりました! 生クリームがいらないっていうだけでグッとハードルが下がります。 アボカドクリームパスタの作り…

【MELTでおうち居酒屋】豚ロースで豚ねぎま串!居酒屋メニュー5品

豚ロースでボリューミーな豚ねぎま串を作りました~( ^)o(^ ) これ、おうちで焼いてます! 炭火ではありません、使ったのはMELTです! 去年12月にうちにやってきたMELT。 我が家では、おうち居酒屋のアイテムとして大活躍してます( ^)o(^ ) 前回出動した時は…

【マルタイの皿うどん】長崎名物がおうちで簡単に絶品!

今日のご飯は、皿うどん!( ^)o(^ ) 「皿うどん」といえば長崎県の名物ですが、私は山口県で食べて感動したのが記憶に残っています。 学生時代に知り合いが連れて行ってくれたお店で、人生初の皿うどんを食べました。 山口県の麺類といえば「瓦そば」が有名…

【具だくさんパスタ】たっぷり大葉の和風パスタと冷凍野菜ストックの【秒で作るスープ】

たっぷり大葉を使って和風パスタランチを作りましたー!( ^)o(^ ) ブランチなのでボリュームも考えて具だくさんに。 たっぷり大葉の和風パスタランチの材料と作り方 5枚くらいの大葉 しめじ ピーマン 白ネギ 豚肉 野菜はあるものを使いました。 特に、ピーマ…

三つ葉たっぷりのお味噌汁と分厚い豚肉で生姜焼きステーキ!

今日のごはんは、こちらー!( ^)o(^ ) 生姜焼きステーキプレート(菜の花のおひたし・3種のサラダ・生姜焼き豚肉ステーキ) 三つ葉たっぷりのお味噌汁 前からワンプレートメニューを作るのが好きでしたが、最近また再燃してきました。 ワンプレートにまとめ…

【卵と創味シャンタン】だけでできちゃう!可愛くて美味しいチャーハン!

ある日のおひるごはん。 インスタントラーメンと冷ごはんで作ったチャーハン( ^)o(^ ) 今回作ったチャーハンはすごく簡単に作れるので、晩に炊いたごはんが微妙に余っている時や、小腹がすいた時にもおすすめです! カラフルチャーハンの作り方 用意するもの…

お刺身用の切り身でOK!食卓がおしゃれになる【サーモンのオイル漬け】

サーモンのお刺身ブロックでオイル漬けを作りました( ^)o(^ ) ちなみにこちら、1パック520円でした。 このサーモンを、おしゃれでお店っぽい1品に変えていきましょう! サーモンオイル漬けの作り方 用意するもの たまねぎ 半分くらい オリーブオイル レモン…

海の幸と山の幸の唐揚げ盛り合わせ!ピリ辛スンドゥブと手作りコーヒーゼリー

今日のご飯はこちらー!( ^)o(^ ) ・桃屋のキムチの素 ・唐揚げ盛り合わせ(鶏むね肉、メバルの干物、山菜、にんにく) ・新たまねぎの和風サラダ ・手作りコーヒーゼリー 鶏むね肉の唐揚げ 鶏むね肉1枚使いました。 ・酒 ・生姜チューブ5㎝くらい ・しょう…

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