久しぶりの鴨鍋です！フジグラン広島に行ってみたのですが、京鴨のお肉セットを売っているのを発見！
フジグラン広島って、1円以上買えば駐車場3時間無料になるから、車で来て市内散策したいときにはとっても便利ですよね( ^)o(^ )
入江豊三郎本店の味醂が美味しい！
毎年のように鞆の浦に旅行していたのですが、そのときに毎度購入していた味醂。今回、旅行のスパンが合わず、先に味醂がなくなってしまいました。
なので、オンラインで購入！5000円以上購入すれば送料無料なので、遠方の方にもおすすめです☆
数量限定で手仕込み本味醂が一升瓶で出ていました！残り僅かと表示されていたので、迷わずポチ！
広島の素材で出来上がっているこだわりの味醂です。いつもは、通常サイズの1瓶700円の味醂を使用しています。
一升瓶だと料理に使うときに大きすぎるんだけど、手仕事っていうのと数量限定に惹かれて買ってみました☆3,500円出す価値はきっとあると思います。使うのが楽しみ！
ほんと、ここの味醂を使い始めてから、料理の味がきまるし、グッと美味しいのができるようになったので、本当にオススメです！
さあ、そんな本味醂を使って味付けしたのがこちらの鴨鍋です。これ、醤油と味醂と日本酒しか入れてません。
鴨のお出汁が最強に旨味成分として発動していることもあると思いますが、それにしても、調味料3つだけでこんなに美味しくなるなんて！
京都で鴨鍋食べているような、それくらい本格的な味わいのお鍋になりました( ^)o(^ )
〆は雑炊にしました！京都旅行で購入した黒七味をたっぷりふりかけたら、もう優勝です☆
鴨鍋はお豆腐とネギ多めがおすすめです！ぜひやってみてください( ^)o(^ )
ーーーお知らせーーー
ふと思い立って、LINEアカウント作ってみました♡
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