今日のごはんはコチラー！( ^)o(^ )
朝ごはん
・万能ジャンスープ
・モーニングワンプレート
エスニックガーデンレッドカレー味の野菜炒め、明宝ハム入りポテサラにパプリカパウダーをかけて色合いをよくしました( ^)o(^ )✨おにぎりは定番のにっこりさん✨
お昼ごはん
ワンプレートランチ
・芳醇チーズクリーム
・マヨネーズと油揚げの和風アボカド
・きのこと明宝ハムの炒め物
和風アボカドの材料
アボカドは半分にして、油揚げは小さく刻みます。今回のマヨネーズはファンクラブ当選したキューピーマヨネーズを使いました( ^)o(^ )
たっぷりのマヨネーズ、油揚げを種のあった空洞に入れていきます。
油揚げは松山あげを使いました( ^)o(^ )おいしいので、油揚げはこればっかり使ってます✨
さきほど下準備をしたアボカドをオーブンで５分ほど焼きます。
その上に、鰹節とネギをお好みで散らして、しょうゆをかければ完成( ^)o(^ )✨
なんとも簡単なのにおいしそうなメニューでしょうか！こちらのレシピは伊賀るり子さんのTwitterで流れてきたものを再現させていただきました✨
🌟和風🇯🇵焼きアボカド🥑🌟
— 伊賀るり子（野菜料理研究家） (@ruriscooking) June 11, 2018
トースターを使って作る、アボカドの簡単レシピ😉
アボカドの種をのぞいた窪みに溢れるくらいマヨネーズを入れたら、小さく切った油揚げをのせて、5分ほどトースターで焼きます✨
あとは、万能ネギ・鰹節をのせてお醤油を垂らすだけ❣️ pic.twitter.com/Vq8o1Vw4q0
１４０字でまとまったレシピ( ^)o(^ )わかりやすい✨
和風アボカド、とってもおいしかったです！まずなんといっても見た目がおしゃんすぎる💓スイーツみたい✨
断面も美しいです( ^)o(^ )✨
きのこと明宝ハムの炒めの材料
・薄めに刻んだ明宝ハム
・茶えのき茸
・しめじ
一人暮らしなので量は一人前を目指してつくりますが、余ったらあまったでタッパーで保存しておけば、ワンプレートのおかずに使えるので結果オーライ( ^)o(^ )✨こちらは多めに作っています。
一気に作って保存しておけばそれだけ時間短縮になるし、こういうおかずならお弁当にもすぐ使えますね( ^)o(^ )
塩コショウで味付けしました～！明宝ハムのピンク色がきれい( ^)o(^ )✨
パスタの材料
パスタはゆであがったら芳醇チーズクリームをかけて混ぜるだけ✨早業です( ^)o(^ )
オーブンでアボカドを焼いている間に炒め物とパスタを作ればものの１５分でこのワンプレートが完成します
夜ごはん
・きのこと明宝ハムのドリア
・残り物ワンプレート
今夜は基本残りものおかずです( ^)o(^ )ドリアに使った炒め物は昼間に作っておいたもののあまりです✨
ワンプレートには、ラストのプチトマト、昼間のパスタ、明宝ハムのポテサラ、昼間の和風アボカドをのせました。
お昼ごはんが大き目のお皿に盛ったワンプレートだったので、いつもより量が多くて夜に分けました～( ^)o(^ )その分、夜が楽になりました✨
明宝ハムのポテサラは、急に食べたくなったので一から作りました✨いつもジャガイモ１こまるごと使ってます✨炒めておいた明宝ハムを加えて混ぜるだけなので慣れれば簡単～( ^)o(^ )
今日もおいしいごはんがたくさん食べれてしあわせ～💓( ^)o(^ )
伊賀るり子さんのレシピ詳細はこちら
