唐揚げの残りで作るさっぱり南蛮漬け

唐揚げの余りで、南蛮漬けを作ってみました～＼(^o^)／

唐揚げ南蛮漬けの作り方

人参と玉ねぎを細切りにして、炒めます。

ピーマンもあればなおよし。

今回はあるもので作りました(笑)

南蛮漬けのタレに唐揚げを浸します。

南蛮漬けのタレは、酢、砂糖、醤油、酒を使っています。

酢は他の調味料の半分くらいの量で配分して、好みの味に調整しました。

そして、今回は千代の一番のリンゴ甘酢を使ってみました＼(^o^)／

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楽天ランキング1位、評価は4.75を獲得している、有機純米酢にかつお節と昆布の一番だしを加えた甘酢なのです。

化学調味料、合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用していないのも好ポイント！

千代の一番シリーズは、かつおだしパックをよく使ってきましたが、リンゴ甘酢も良かったです＼(^o^)／

さきほどの南蛮タレと唐揚げの入った容器に炒めたじんじんと玉ねぎを投入。

かなりモリモリになりました(笑)

蓋をして、上下ひっくりかえしながらタレをからめていきます。

しっかり密閉できる容器に入れれば、こうやってなじませられるのでラクです。

お昼ご飯のちょっとしたおかずにも、お弁当にも入れちゃいました！

ネギをまぶせば、ピーマンのみどりをおぎなえるのでGOOD！
2日目の方がしっかりと味がしみこんでいて美味しかったです＼(^o^)／

余った唐揚げをさっぱり食べたい時におすすめです。

その他、唐揚げネタの記事はこちら＼(^o^)／ 

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