久しぶりにキャベツをお安くゲットできたので、お好み焼きをしました( ^)o(^ )
小ぶりでしたが、1玉88円でした！
野菜高騰のこの時期にこれは破格。
ありがたい( ^)o(^ )
おうちにあるものでも絶品なお好み焼き
お好み焼きの生地は自作しました。
・卵1個
・割った卵の大きさに対して3倍くらいの水
・小麦粉（生地の色がクリーム色になるくらいまで）
・豚肉（冷しゃぶ用薄切り8枚）
・塩昆布（ひとつまみ）
・ミックスチーズ（ひとつまみ）
お好み焼きは豚バラのイメージが強いかもしれませんが、家で作る時はだいたい細切れや薄切りです。
豚バラって使いやすいかもしれませんが、割高な気がして・・・
私は細切れを自由自在にあやつっていろんな料理作ってます（笑）
塩昆布の写真とったんだけど、後で見たらブレブレすぎて笑った( ^)o(^ )
なにこの躍動感。
ヒロコンフーズさんのこふきこんぶ瀬戸、塩加減が好き。
塩昆布はおつまみづくりやおにぎりの具、お弁当にも使えるので常備してます。
ブルーノのホットプレートで焼いています。
豚肉を先にのせて、両面かるく焼けてきたら生地を流し入れます。
そうやって焼くと、肉に火が通っているか心配しなくていいしラクです( ^)o(^ )
卓上グリルメルトを使ってから、毎週のようにリピートしてたのでほとんど出番がなくなっていたのですが・・・
やっぱりホットプレートも必要ですね。
鍋ができるプレートもほしいなと狙っています( ^)o(^ )
ヘラでぎゅーって潰したら、キャベツがキューキュー鳴いてかわいかった。
潰しながら焼くのは広島風っぽいですが、生地の作り方は関西風（笑）
美味しければいいので、我が家のお好み焼きはなんでもありです。
かたちも適当です（笑）
完成ー！
大きいのを作っておいて、できあがったら半分に切って分けて食べます。
このやり方が一番効率的。
刻みネギがなかったので、たまねぎを薄切りにしてのせました。
これが最高においしい。
オニスラは水にしっかりさらしておくとこわいものはありません。
ネギをのせるよりも甘みが若干あってこれはこれで良い。
やったことない方はぜひやってみて下さい( ^)o(^ )
タコ焼きをした時にもオニスラがあると箸休めになります。
たまねぎ最強。
2枚目が焼けました。
かつおぶし少な目にしてみました。
マヨネーズとかつおぶしは必須です。
今日作るのちょっとしんどい・・・という時にもお好み焼きはおすすめです( ^)o(^ )
