左上から
・大根の煮物
・茄子の焼きびたし
・大人のポテトサラダ
・鶏肝串（たれ）
・素焼きあまとう
・オクラの串焼き
日本酒は冷蔵しておいた北秋田をいただきました( ^)o(^ )
鶏肝串のたれはラクしました！
鶏肝はよく購入するのですが、食べる時はもっぱら塩。今回はやきとり屋さん風のワンプレートにしたくて、たれにしてみました！
鶏肝は入っていたトレーにそのまま料理酒を入れて浸しておいて、フライパンの準備ができたら水気をとって多めの油でソテー。
今回、たれにしたかったのですが、味付けを色々するのが面倒だったので、こちらを使ってみました！( ^)o(^ )
鶏肝の独特な臭みを上手にコーティングしてくれて、かつ、お店の味が叶いました～！
バラ丼以外のたれとしても使えるのでおすすめです★
火がしっかり通っていない可能性もあるので、フライパンでしっかり焼いてからたれをからめて、最後に適度な大きさにカットして串にさすのがオススメ手順です( ^)o(^ )
ポテサラは大人の味つけ
ポテサラにはオニスラを多めに混ぜ込んで、七味唐辛子をかけています( ^)o(^ )大人の味になって、お酒にも合います！いまお気に入りのポテサラレシピです。
お気に入りの塩！
あまとうとオクラは塩でいただきました。広島限定の「海人の藻塩」
とびしま海道に行った際にお土産屋さんで購入しました( ^)o(^ )広島限定でない種類もあるので、県外の方もぜひ使ってみてください。
深みありの辛口好きには北秋田がおすすめ
北秋田、はじめて飲みましたが美味しかったです！パッケージのデザインも好き。
いかにも美味しい日本酒って感じがします( ^)o(^ )
熱燗でも美味しいんじゃないかな～！
［清酒・日本酒］ 北鹿 北秋田 大吟醸 １．８Ｌ １本 （１８００ｍｌ・きたあきた） （株）北鹿
楽天には飲み比べセットもありました。北秋田入ってるし、これも良さそうですね。
プレート皿に小鉢と串焼きをのせるだけで、簡単におうち居酒屋ができます！
しかも、ワンプレートなので洗い物も少なくて済みます( ^)o(^ )
居酒屋さんぽく盛り付けるだけで、おうち飲みのテンションが変わるのでおすすめです！
