今日のごはんはこちら～！( ^)o(^ )久しぶりに、今年初？のチヂミを作りました！
以前、韓国料理居酒屋でチヂミを久しぶりに食べた時、たまねぎがたっぷり入っていておいしかったので、入れてみました。もちろん、ニラもたっぷり！
そして、今回のチヂミには「れんこんパウダー」を2割くらい入れてみました。
はたして、お味はいかに！？
れんこんパウダーと米粉で作るチヂミ！
粉の量をとくに計らず、勘を頼りに目分量(笑)
ですが、焼き具合はバッチリ！生地のもちもち感もありました！
れんこんパウダー入りのチヂミ、大成功です！
薩摩の恵のれんこんパウダーと米粉で作るチヂミレシピ
今回使用した米粉は、フレスタというスーパーマーケットのプライベートブランドの米粉と、インスタでアンバサダーをさせていただいている薩摩の恵のれんこんパウダーを使用しました。
れんこんパウダーは味の主張が激しいわけではないので、いろんな料理に好きなだけふりかけて使える万能アイテム。
今回は100g中の20gほど入れたので、生地を混ぜる時には少しれんこんの香りを感じました。
れんこんパウダーはつなぎとしての役割も果たしてくれるので、チヂミにもバッチリです☆
【送料無料】れんこんパウダー 100g – Satsuma-Megumi
ニラをたっぷり！玉ねぎは新たまねぎを使っています。玉ねぎはニラの3分の2くらいの量が適量だと思います( ^)o(^ )
れんこんパウダー入りのチヂミの焼け具合
イイ焼き色です！れんこんパウダーを使ったからといって、焦げ付いたりべたついたりすることはなく、むしろつなぎとしての役割もしっかり果たしてくれたので、綺麗に焼けました( ^)o(^ )
お花みたいな形で可愛いですが、これは一度焼いてカットしたものをフライパンのヘリに並べてさらにカリカリにさせようと横着している図です(笑)
なにはともあれ、完成！れんこんパウダーの香りや味は一切ありません。いい仕事をしつつ、料理の味の邪魔はしない。必殺仕事人ですね。
れんこんパウダーは原材料に添加物などを含みません。九州産れんこん100％なので、安心して使えます◎
送料無料で届けてくれるのが嬉しいポイント！( ^)o(^ )
