久しぶりにもつ鍋の味が食べたくて、冷蔵庫を開けたらなんと、もつ鍋の具材がそろっているではありませんか...！
月一くらいのペースで食べたくなるもつ鍋。
国内旅行で一番福岡に行ってるだけあって、胃に焼き付いているようです(笑)
今回使ったのはこの具材☆
･キャベツ4分の１
･ニラ3分の2束
･しめじ半パック
･鶏もも肉1枚
出汁は途中からさじ加減になったので、だいたいの目分量で書きます(笑)
･醤油大さじ2
･ごま油大さじ1
･創味シャンタンスプーン1さじ
･塩(適量)
･砂糖(適量)
･にんにくチューブ(15センチくらい)
･水(適量)
味見をしながらお好みで☆
具材の旨味が出るので、ある程度煮たたせてから仕上げの味付けをする方がいいです(*^^*)
ニラはしゃきしゃきの方が美味しいので、鶏肉に火が通ったタイミングでいれるのをおすすめします。
〆は雑炊(^o^)/
卵1つで十分事足りました！
鶏肉の出汁が出ていてめちゃくちゃ美味しかったです！
