天ぷらパーティーをよく開催していますが、今回は一味違いました( ^)o(^ )
豪華な3つのポイントと、初天ぷらをしてみたきゅりの感想も書きました。
豪華①大きなたこ足3本＋ちょい頭
父が釣ってきてくれたタコ。
切ってしまいましたが、スーパーで買ったら800円以上するんじゃないかという量がありました。
レモン汁を軽く絞って・・・最高～！( ^)o(^ )
- にんじん
- ナス
- ズッキーニ
- きゅうり
今回揚げた野菜はこちらの4つ。
ズッキーニも初天ぷらでしたが、今回の目玉はなんといってもきゅうり！
きゅうりの天ぷらって今まで食べたことない( ^)o(^ )
しかし、どうやら美味しいらしいのです。
きゅうりは水分が多いので、油が飛び散ったりするかな？とビビりながら揚げましたが、おとなしく揚がってました。
きゅうり、いい子( ^)o(^ )
これが、きゅうりの天ぷらです！
食感は、
すんごく瑞々しい！！！！( ^)o(^ )
でした。
味はほんのりきゅうりを感じます。
とにかく、瑞々しい天ぷらはきゅうりが堂々の一位だなと確信。
ズッキーニも水分が多い野菜ですが、しな～っとしてナスに近い仕上がりでした。
きゅうりは天ぷらとは思えない「カリッ！」と感が味わえます。
新触感の天ぷら、夏の天ぷらのレギュラーメンバーに加えようかな( ^)o(^ )
豪華②フォアグラの前菜
楽天市場のハイ食材室で注文したフォアグラ。
5つ入ってた分の3つ目です。
今回は2人で1つをはんぶんこしました。
フォアグラが前菜なんてかなり贅沢ですが・・・
たまにはこんな日も作ろうと思い切ってみました( ^)o(^ )
フォアグラは小麦粉をまぶしておいてから焼きました。
出てくる脂がすごい( ^)o(^ )
両面がいい感じに焼けたら、オリーブの実を投入。
オリーブの実はフォアグラの脂に軽く絡める程度で、予熱であたためました。
ソースは、今回もバルサミコソース！
モニター当選したモデナ産のバルサミコ酢を使いました( ^)o(^ )
甘みがあるので砂糖少なめでできちゃいました。
- バルサミコ酢
- 砂糖
- しょうっゆ
酢というだけあって、バルサミコ酢だけでは酸味が強く感じます。
しかし、砂糖と醤油を少し入れるだけで美味しくなる不思議・・・！
ぶどうのなせる業なのでしょうか( ^)o(^ )
バルサミコ酢、この夏はかなり活躍しそうです！
お気に入りのお皿に盛り付けて完成( ^)o(^ )
赤ワインに最高に合う・・・！
もうこれだけで充分満足しそうになりましたが、
まだまだ豪華は止まりません・・・！
豪華③トリュフオイルで食べる冷製細うどん
うれし野ラボさんのインスタキャンペーンで当選していただいた「トリュフオイル」
世界三大珍味がオイルになったなんて・・・なんて贅沢！
しかも、パッケージのピンクがすごく私好みでテンションがありました( ^)o(^ )
トリュフオイルと塩少々、それだけで細うどんを食べてみました。
う、うまい・・・！
オイルなのに、トリュフの存在感がすごい・・・！
香りがすごくたってて、思わずトリュフを探してしまいそうになるくらい、トリュフ感が強いです！
パスタにかければトリュフパスタができそうだし、サラダのドレッシングに使っても美味しそう！
夢が膨らみます( ^)o(^ )
こちらの細うどんは、インスタのキャンペーンで当選した石丸製麺さんのものです！
夏仕様に氷でシャキッと冷やしてからいただきました( ^)o(^ )
石丸製麺さんの細うどんは3人前入り270g入ってます！
5分でゆで上がるので「今日はないもしたくないけど今すぐ美味しいものが食べたいー！」という時におススメです☆
余った分は保存袋に入れておきます。
こちらはLOHACO限定の保存袋です！
亀の絵が可愛い( ^)o(^ )
たまごと醤油で釜玉も作ってみました！
こちらも最高においしい！( ^)o(^ )
初のきゅうりの天ぷらから、フォアグラにトリュフと盛りだくさんな夕食でした( ^)o(^ )
大満足！
こんな変わり種を用意しておくと、いつもの晩ごはんがランクアップできます！
私が購入したフォアグラはこちらです。
うれし野ラボさんのトリュフオイルの他には、レモン、アボカドもあります！
他にも色んなフレーバーのオイルや調味料や美容液までも取り扱っているので、健康で美しくなりたい人におすすめです( ^)o(^ )
石丸製麺さんのギフト、お中元にもよさそうです( ^)o(^ )
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