みはるごはんバンザイ!

おいしい、たのしい、おてがる\(^o^)/

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ハマチの照り焼きとショウガはちみつ漬け、ルマンドアイスのストロベリー

今日のご飯はこちら~( ^)o(^ ) ・ハマチの照り焼き ・豚汁 ・トマトスクランブルエッグ 父が釣ってきたハマチです。 さばいたものをいただきました( ^)o(^ ) 立派な切り身!大きなハマチだったんだろうな~! 照り焼きはブリで調理した時と同じ要領で行いま…

鶏肉の出汁をしっかり堪能できる水炊き鍋

鶏肉で水炊き鍋を作りました( ^)o(^ ) ・木綿豆腐 ・春菊 ・にんじん ・チンゲン菜最初に鶏肉だけを入れて、だしをしっかりと出しておきました。 美味しそうなだしがとれてます( ^)o(^ ) 鶏肉にある程度火が通ったら、薄切りしたにんじんから食材をいれてい…

すだちで旬野菜ステーキとお豆腐を使ったロールキャベツ

大きなキャベツを一玉貰ったので、思う存分キャベツを消費できるロールキャベツを作りました(* ´ ▽ ` *) まず、ロールキャベツに使うキャベツを大きめにちぎってお湯で柔らかくします。 たねは、小さいパックの合挽き肉が割引になっていたので買っておいたも…

旬のすだちで鶏もも肉オーブン焼きとホクホク栗ごはん

今日は秋の味覚を堪能しました~! ・栗ごはん(素焼きまいたけ添え) ・かにかまとしいたけのあごだしお吸い物 ・千代の一番できゅうりの浅漬け ・フリルレタスとトマトの玉ねぎポン酢サラダ ・鶏もも肉としいたけと大葉の茶碗蒸し ・すだちの鶏ももオーブ…

作り置き肉味噌で麻婆茄子とサーモンキャベツ蒸し

久しぶりに麻婆茄子をつくりました! 今日の献立は ・作り置き肉味噌の麻婆茄子 ・サーモンキャベツ蒸し ・千代の一番できゅうりの浅漬け 今日は野菜たっぷりを意識しました☆ 作り置き肉味噌の麻婆茄子 ごま油にスライスしたにんにくを入れて、軽く焼き目がつい…

鶏もも肉とちくわでおうちやきとり屋さん

こだわり酒場のレモンサワーと共におうち飲みしました( ^)o(^ ) 今回のおつまみは、焼き鳥です! 以前、やきとり美鳥を開店しましたが(詳しくは以下の記事をご覧ください) www.miharugohan83.site あれから焼き鳥屋さんごっこをしていなかったので、久しぶ…

QVC千代の一番で作るキノコたっぷり炊き込みご飯

QVCの千代の一番で炊き込みご飯をつくりました( ^)o(^ ) だしパックなのですが、お味噌汁から煮物までおいしく作れるので愛用しています。 その中でもすきなのが、炊き込みご飯( ^)o(^ ) 3合炊いたので、だしパック1つでは少なかったですが、ほんのり味をつ…

永谷園の煮込みラーメンで秋鍋つくりました!

永谷園の煮込みラーメンのもとで、キノコたっぷり秋鍋をつくりました! ・しめじ ・まいたけ ・もやし ・キャベツ(4分の1) きのこは好きなだけ。 もやしは2袋使いました! もやしタワー!(このあと倒れました。笑) まわりに豚肉を敷き詰めていきます。 蓋をして…

グレパラリーフと6種の野菜サラダと日清中華街のから揚げ粉でサクサク唐揚げパーティー

ボール一杯の野菜サラダを作りました~\(^o^)/ 野菜をとるって大事だとは知りつつ、気づいたらメインの肉や魚中心で野菜不足...これではいかぁぁぁあん!ということで、極端にもサラダ祭り開催。 継続しなきゃ意味ないのは分かってますが、はじめが肝心だか…

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