大きなキャベツを一玉貰ったので、思う存分キャベツを消費できるロールキャベツを作りました(* ´ ▽ ` *)
まず、ロールキャベツに使うキャベツを大きめにちぎってお湯で柔らかくします。
たねは、小さいパックの合挽き肉が割引になっていたので買っておいたものが役に立ちました(*´∀｀*)
合挽き肉って肉味噌ストックも作れるし、ストックがあるとなにかと便利☆
卵1つと、小さく刻んだ椎茸もいれました。
そして、合挽き肉と同じ量くらいの木綿豆腐も投入。
塩コショウをしてこねていきます。
スーパーのビニール袋の内側を使えば手袋代わりになるので便利です(^○^)
お豆腐をお肉と同じ量だけ入れたロールキャベツは、ふわふわ感があってとってもおいしかったです！
お肉が半分の比率だと思わせないボリュームでした☆
ダイエット中にもおすすめです！
次は最近マイブームのすだちで味付けをして食べるステーキプレート。
ステーキといっても、主役はなすびとまいたけなので、真ん中にいる豚肉は脇役です(笑)
なすびが大きかったので、輪切りにしてごま油で焼きました。
まいたけもステーキ用に大きいふさを選びました(* ´ ▽ ` *)
お豆腐のあまりは冷奴にしました。
みょうがとネギを多めにのせたのですごく美味しかったです。
だし道楽のあごだしを少しかけるだけでただの冷奴が料亭の味になります( ^)o(^ )
そして、今回のきゅうり料理は、香りソルトレモンペッパーミックスを降りかけて軽く混ぜただけ☆
これだけなのに、めちゃくちゃ美味しくなるんです！
レモンペッパーミックスはバリエーション豊富に使えるのでおすすめ☆
そして、こちらは次の日のおひるごはん( ^)o(^ )
前日の晩ごはんと同じようなレシピですが、すだちをつけて塩コショウだけの味付けで食べるというのにハマってしまいました(笑)
ハマると毎日でも食べられるタイプです☆
今週1週間は、毎日すだち食べてました( ^)o(^ )
すだち、大好きっ（某CM風に）
☆「冷奴だけじゃない！」お豆腐レシピはこちらへどうぞ( ^)o(^ )↓
